TEXEL – De Dorpsstraat van De Koog staat vol met eettentjes en barretjes. Het evenement Texel Culinair is in volle gang. Tijdens de 21e editie zijn er 23 lokale horecazaken waar bezoekers van alles kunnen proeven, allemaal rondom het thema ‘Boergondisch’.

Het evenement is er echt voor de lokale ondernemers. Het begon ooit om bedrijven buiten het toeristische seizoen een kans te geven zichzelf te laten zien. Inmiddels is het uitgegroeid tot een van de grootste evenementen op het eiland. “We zijn een podium voor bedrijven die willen laten zien wie ze zijn en waar ze voor staan”, zegt voorzitter Beau Trap.

Tekst loopt door onder de video

Door de hele straat is van alles verkrijgbaar, van baklava tot oesters. En vooral die laatste vallen goed in de smaak bij de bezoekers. “Geweldig! We kijken er al de hele week naar uit. En nu zijn we hier met een oestertje en een wijntje. Geweldig!”, vertelt een bezoeker.

Van de 23 kraampjes is ook Marianne Langeveld van restaurant Gusta een van de deelnemers. Het thema ‘Boergondisch’ is voor haar niet vreemd. “Wij hebben een restaurant midden in de polder op Texel. We zijn omringd door het platteland. Vandaag mogen wij laten zien wat we iedere dag al mogen doen”, aldus Langeveld.

Voorzitter Trap noemt de 21e editie nu al geslaagd en kijkt met een tevreden gevoel terug op alle hulp. “We zijn een vrijwillig bestuur met twaalf bestuursleden, die ervoor zorgen dat alles draait naast hun eigen werk. Dat we dit met elkaar kunnen neerzetten, daar ben ik zeker trots op.”

Branding & Citrus is winnaar geworden van het culinaire spektakel, met de prijs: Beste gerechtje. De uitstraling van hun plek was uitstekend, helemaal in de stijl van het Franse boerenland. Het eten: Texelse eend, kippenlevermousse, Vega-tartaar was een ‘Boergondisch’ hoogtepunt.